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-熱愛披薩如我，曾為了朝聖特地飛一趟拿坡里，今天在Pizza Alla Pala滿滿回憶湧現-

很多人總是覺得義式窯烤披薩「料太少​，太簡單」🤣 (Oops不要誤會人家，人家很有內涵的啦!)

今日目的：認識正統義大利Pizza ➡️️ Pizza Alla Pala 手工窯烤披薩

捷運市政府站1號出口直走快到底就到囉，門口帶有點南義風呢😍 (覺得好美，在門口拍了好久😳)

鎮店窯烤爐駐點在店門口，讓香味飄出~~

店內玻璃塑膠窗擦的透亮，可以全程觀看Pizza製作、完成過程。

來  囉  🔥

​正統義大利Pizza重點1：💯分披薩皮

Pizza Alla Pala 堅持手拍披薩皮，餅皮中間薄外圈厚，嚐起來邊邊酥軟，富含嚼勁還帶有小麥香👃!!

重點~吃完完全不會感到heavy，不同於美式披薩高油、高澱粉高糖份，義式窯烤披薩所追求的就是健康無負擔，

原來主廚是烘培專業出身，難怪對餅皮很有一手要求也高，僅發酵24小時以上的新鮮酵母，重點是一定要新鮮!!!

Pizza小學堂➡️️想看餅皮成不成功，就看自己有沒有把邊邊吃完就知道!不只吃完，吃完後好不好消化、會不會膩、會不會脹，也是功夫! 👍這家，通過認證!!(蓋章)

正統義大利Pizza重點2： Topping

是不是常常覺得窯烤披薩「料有點少​，好像太過簡單」，認真品嚐，你會發現其實一切很不簡單!

道地的義大利Pizza不僅餅皮要外酥內Q，還要能品嚐到自然、原汁原味，才算合格!

因此特地點了經典口味瑪格麗特來考驗主廚功力😎 (上面的圖是借隔壁桌拍的🤣)

瑪格麗特 商業午餐 $180

餅皮上方塗上義大利進口番茄泥，為了讓層次更突出，上方Topping選用台灣在地小番茄，

偏甜但不膩，讓原本吃半塊就飽的我，抵擋不住鮮甜口感默默吃了一塊又一塊..

原來， Pizza Alla Pala 用料不只侷限於進口用料，也會針對口味、口感，選搭在地台灣農產!

👍再次通過認證!! (蓋章)

沙漠綠洲 $275

品名超可愛的，沒錯因為覺得名字好聽所以就加點了，看似生生的(什麼形容詞:P)，沒想到居然神好吃，

餅皮上塗了奶油鹹鹹甜甜，再搭配清爽餡料再淋上醬汁，彼此襯托但不搶味，我為我之前以貌取披薩道歉。

🔥🔥原來這就是原汁原味的感覺! (老實說我後來又連續吃了一個禮拜~~真的好好吃好幸福啊😍😍)

滿足的飽餐一頓後，特地向主廚到謝，很開心不用飛義大利就可以再次嚐到如此道地口味!

店內也會不定時推出新菜單，主廚開玩笑說新菜單是所有顧客一起規劃的，從開店時的13款披薩，透過消費者回饋與點餐頻率，一年調整一次，現在 Pizza Alla Pala 已有20多款披薩，同時賣個關子，主廚推薦系列的披薩名都很可愛呢 :p

雖然我覺得這樣的品質與價格很可以，但身為小資還是要堅持能省一定要省💪
(跟我一樣有此堅持的，歡迎追蹤我😉會常常帶你去吃便宜好料喔~~)

💡Pizza Alla Pala 手工窯烤披薩，商業午餐只要$200元，即享有PIZZA+一份前菜(雞翅/馬鈴薯)!!

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💡在Pizza Alla Pala 手工窯烤披薩就可以領RE紅包唷🔥

在心累累的上班日，能有一間好店細細品味道地義式Pizza(重點是吃完又不會heavy想睡)

我強力推薦我的愛店

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【Pizza Alla Pala 手工窯烤披薩 】

地址：臺北市信義區基隆路一段147巷5弄46號

電話：(02) 2767-0032

營業時間：11:30-14:30；1730-2030 (週二公休)

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