對於我這台中來的外地人來說,一聽到在地人首推的下午茶居然是紅豆餅,其實是相當驚訝的,一了解後說這是最幸福味道的紅豆餅真的不為過

真的想不到手作甜品專賣店裡頭最TOP的居然是紅豆餅

 點餐櫃檯前方有各項產品的介紹,甚至也有結合各APP平台來做結帳及優惠
 
看冷藏櫃上賣的豆腐系列,還有各式飲品
飲品跟甜品可是早上11點就開始販售了,紅豆餅是12點開始販售到賣完為止,目前可是每週日為公休日
而且還有全球首創互動式點餐板,來店的顧客可以直接在互動板上點選自己想要的口味,而店家也會在另一方將現場目前有的口味直接在牆面上備註,讓你可以現場即時就知道什麼東西需要等和什麼東西不需要等,這真的是太便利了
 外頭的高腳椅整齊的排放
看著旁邊現場的製作流程,真的隔著玻璃都會流口水
而且我最愛的紅豆餅真的就是這種外頭像脆脆質感的餅皮裡頭內餡豐富,在吃的過程中雖然餅皮會因為內餡而變得微軟,但其實邊邊還有點脆脆的口感是在吃的過程中最大的雀躍

你看看你看看,現場製作的每個餡料都彷彿要爆出來似的

現點現做,看現場人員幾乎都沒有停手的一直忙,畢竟一開爐就是40種口味在現場現點現做,不像有些店雖說口味很多,但其實你可以點的口味其實是很隨機的,在這裡是你想吃什麼口味只要餡料還有就可以點

再看到裡頭對於法其樂的介紹,發現他們的用料真的相當實在,而且更讓你想不到的是創辦人居然他自己本身並不是這部分的專科,但對於食材的堅持及選擇那用心讓人佩服

門市裡頭只賣的豆腐系列飲品還有紅豆餅,當然首先就來品嚐『杏仁豆腐
一打開那濃濃的杏仁香氣真的撲鼻而來,細膩滑口的杏仁豆腐,滑得跟什麼似的,喜愛杏仁的好朋友們,這真的用料相當實在,超級大推。
 不會水水的質感,這吃起來真的是像滑口卻又紮實的豆腐,又跟奶酪不一樣,好難用文字的來形容,真的現場吃你就可以感受到我說的感覺

嫩仙草
首先一定要先吃一口原味,不要加奶油球。真的嫩到就像小孩子的皮膚一樣滑,淡雅的仙草香氣讓人感覺很溫柔
 加了奶油球進去之後,坦白說我真的非常大推原味,因為 我覺得他單吃就好好吃,原味是真的讓那個仙草的香氣淡淡然的在嘴裡散開,是聞得到仙草獨特的香
來來來~首先登場的是店家最基本款
 真的一點都不浮誇,看看那餡料幾乎整個爆畫面,我覺得光是一個可能就飽了吧
從上到下
芋頭➡️奶油➡️紅豆
我一定要先來說他的招牌奶油,真的超級大推,那奶味十足但又不會讓你覺得膩口,香味是介於卡士達般的豐富。

愛吃芋頭的芋頭控,這真的太過份了,看看他化泥的芋頭內餡,這真的是太誇張了啦,但是他又不會過於甜膩,微微的又帶點細小顆粒,這感覺真的很像吃冷凍芋的感覺

紅豆
紅豆泥加微顆粒,這慢火熬煮 8到10小時,可是最基本也是最難的,當然也是最容易被比較,不過我一定要說他們家的紅豆真的很好吃,不會讓你覺得吃到後面會很膩,因為它是最傳統的紅豆口味,現在很多外面賣的紅豆餅紅豆口味坦白說我真的不會點,因為吃起來就不會讓你覺得有驚喜感,但我不得不說法其樂真的太厲害了,他把最傳統的做到最極致。

再來的這系列真的要報警處理了啦,太誇張了!!

從上到下
培根泡菜玉米起司➡️ 流沙芝麻 ➡️玉米香腸➡️流沙花生

培根泡菜玉米起司

這應該算是台式泡菜吧!相當對味,不會太辣卻有泡菜獨特脆口的質感
芝麻
這芝麻真的太厲害了,相信應該是許多長輩喜愛的,而且他是帶著奶香又不會苦,一般吃芝麻都很害怕那獨特的苦味,畢竟在磨製的過程若溫度偏高,芝麻就會會變苦,但他不會是非常滑順的芝麻,就像品嚐著濃濃的芝麻糊一樣

玉米香腸
這真的是太討喜的口味了,小孩最愛的玉米粒加一點點的小黃瓜絲,但最討喜的莫過裡頭有一根鑫鑫腸,咬到鑫鑫腸真的會有雀躍感

花生
花生帶著顆粒,還有花蜜香,真的超級好吃的,相信是花生控的最愛,但是在吃真的要小心一點,因為他的流沙會讓你燙到舌頭,可是不趁熱吃又不過癮

蘿蔔絲

我只能說這個口味真的太讓人喜愛了,除了有傳統的蘿蔔絲之外,裡頭居然還另外加菜脯,讓它的口感層次大大的讓人驚艷,我不得不說雖說名字叫蘿蔔絲,不過我個人覺得他的亮點真的是菜脯。

珍珠奶油

這真的太厲害了,珍珠在裡頭真的超Q彈的,現場吃根本就是在吃固態的珍珠奶茶一樣,那超級大推的奶油加上Q彈的珍珠,這根本就是小娃的最愛

而且就算你要外帶送給好朋友一起分享,也有這樣子的禮盒包裝,可以放到快20入,真的非常推薦跟好朋友一起享用這超級美味的紅豆餅,多種口味真的一點都不會讓你失望。

 

店家資訊
法其樂手作甜品專門店
營業時間:11:00 – 18:00 (周日公休)
電話:05-2786669
地址:嘉義市東區義教街708號

◆於店內消費結帳時打開RE紅包登錄消費金額,可享最高100%現金回饋

◆接受RE紅包現金回饋無條件折抵消費金額

RE紅包下載連結: https://myre.life/download?rea=eyJ0eXBlIjowfQ%3D%3D

    REmylife 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()