
大老,安慶司茶
時空恩次方有限公司的創始者,他對泡茶有一番不同的見解,因此泡出來的茶湯總能讓人稱讚不絕。
可是林先生現在身兼監製,一年有8到9個月在雲南,想要喝到林先生泡的茶,可要是先打電話來探聽探聽喔!
美綢司茶師
林先生愛泡茶,對家人產生淺移默化的影響,因此師母雖然沒有參與茶藝師的訓練,依然能泡出柔滑的茶湯,
不做作、不矯情的輕鬆泡茶,反而有她自己的粉絲,想來喝師母泡茶嗎?
偷偷跟大家說~~師母的司茶時間多半是晚上
蓉君司茶師
林蓉君小姐,是林先生的大千金,
為了訓練她獨當一面,曾經送他到雲南特訓
經過多年的培訓與磨練
對於泡茶也有自己獨特的一翻見解~~
荷霖普洱這塊"鎮店之寶"就是由蓉君司茶師親手製作~~
那麼大一塊竟然是13年的生普洱~
BB也是開眼界了
茶餅
時空N次方的二樓空間,是個藏滿寶物的秘密基地。
今天BB非常幸運,剛好遇到安慶司茶大老坐鎮,將我們領到這個寶庫裡
第一眼就看到這個正在晾製的普洱茶膠。這個茶膠可不是輕易就可以買的到的!
這是安慶大老和中藥專家合力開發的獨家製作方法。利用龜鹿二仙膠的製作原理作為基礎,再經多次反覆嘗試,用一批雲南野生喬木茶樹製成普洱茶,經12小時煉製成稀有的濃縮液
就像許多中藥需要長時間的煉製才能讓身體完全吸收。濃縮液將普洱茶的精華都保存在其中,只要再經過沖泡即可成普洱茶湯
若再經3天低溫脫水,還進一步製成我們這裡看到的固態的茶膠。可以熱水沖泡,亦可直接含在口中咀嚼。
用鼻子仔細的聞,就可以聞到普洱野茶的獨特香味
經歷長時間的烘乾。表面會結出一層礦物質結晶
此時只要剝取一小片,就可以泡製成茶來飲用
首先,安慶司茶大老讓我們直接品嘗濃縮原汁。
原本以為味道會非常的刺激厚重((畢竟是濃縮液嘛~~
結果~~一口喝下,反而味道出奇地溫和順口!!甚至說不上有苦味~~也不會感到澀~~
然後再對一點開水進去,就變成一壺濃濃的普洱茶。就讓我們來品品看吧!
這真是太神奇了!!
不喝不知道~一喝嚇一跳~
初識普洱的我們被安慶司茶大老所泡的一首好茶徹底征服~~
於是開始向大老請教所謂”茶道”究竟為何?!
茶道,茶藝
安慶司茶表示~他認為呢其實一般人講”茶道”都還太早~~
因為道的境界太高~就連他自己也還在參透領悟
所以說,與其說是茶道,不如叫他”茶藝”吧~
茶客滋
裡一包一包的茶克茲就是小份方裝的濃縮普洱茶包。
為了符合現代人的需要安慶司茶大老特地設計這樣的隨手包,讓出門在外的人們也能隨時隨地享受道一杯好茶
原料使用的是數款精選普洱熟茶加上1/10的生茶,高壓恆溫熬煮12小時
要喝的時候稱上350-600cc的熱開水即可
迷你餅
除了茶客滋地縮液隨手包。還有推出迷你餅系列
有生餅與熟磚兩種
餅採斷頭樹的鮮葉為原料,傳統普洱製法,
茶湯為透亮的黃偏褐色,滋味濃郁,回甘強烈,適合喝濃茶的你~
熟磚使用九分熟茶一分生茶,茶乾為黑褐色,茶湯為透亮的深褐色,口感圓潤滑順,絕無雜味與霉味。
老婆茶
接下來是安慶司茶大老為師母美綢所專門開發的一款老婆茶
是一款帶有烏龍香的普洱茶,細細地聞著茶餅,就可以感受到茶葉的芳香
秘境紅茶
時空N次方的紅茶也很具特色,他是來自雲南"秘境"的茶葉製成
使用的是台茶27號與小葉種的改良茶種,因此她有一股特殊的香氣
後味有微微的奶香使果酸香味隱藏不明顯,不喜歡果酸型紅茶的朋友可以試試這一款喔!
因為安慶司茶對原料的產地十分講究,甚至連”秘境”都是獨門珍藏的地方,不能對外公開呢! ((這樣才能保持秘境的純淨~~才能維持住茶葉的品質囉~~
泡茶
泡茶的過程中,整個茶室都瀰漫著濃濃的香氣~~蘇胡
安慶司茶除了讓我們聞茶葉香
也用聞香杯讓我們聞茶湯的香氣
普洱茶綜合蔬果精粹發酵液普洱茶綜合蔬果精粹發酵液
這款普洱茶綜合蔬果精粹發酵液以普洱茶、蘋果、檸檬為原料
使用獨門配方,加上菌母經過一個月的發酵,一年的熟成讓酵素保留生茶香,熟茶醇還有菌母功效的功能性飲品
喝起來非常溫醇暖胃~~
就像安慶司茶說的,好的茶不應該越喝越寒~~
有機會,大家一定要來試試
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